Μερίδες: 1

Χρήση: Μπορεί να σερβίρεται κατευθείαν στο τραπέζι. Το μικρο τηγάνι είναι ιδανικό για ένα αυγό η ομελέτα. Όταν έχετε πολλά τηγανάκια είναι μια κομψή παρουσίαση για μια σειρά σάλτσες, ατομικές μερίδες τηγανητών μανιταριών, μερίδες τάπας ή ακόμα και ως υποκατάστατο των μπωλ ραμεκιν για διάφορα σουφλέ και επιδόρπια.

Πλεονεκτήματα: Τα μικρά τηγάνια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε ταβέρνες, εστιατόρια, καφετέριες ή για τα πάρτυ στο σπίτι. Αυτά τα ατομικά τηγάνια και τα σαγανια (ειδικά τα χάλκινα)δείχνουν ένα ξεχωριστό τρόπο σερβιρίσματος και γι ‘αυτό είναι τόσο δημοφιλή στις μονάδες μαζικής εστίασης. Το μικρό μέγεθος των σκευών καθιστά εύκολο το χειρισμό τους. Ως καθημερινή επιλογή για τηγάνισμα είναι κάλο για ένα άτομο στο πρωινό τους είτε για κάποιον που μαγειρεύει γκουρμέ φαγητά σε μικρές ποσότητες.

Μειονεκτήματα: Η μικρή διάμετρος σημαίνει ότι είναι πολύ περιορισμένη στην ποσότητα που μπορείτε να μαγειρέψετε και είναι κατάλληλη μόνο για ένα άτομο. Εάν μαγειρεύετε για πολλούς ανθρώπους, σίγουρα θα χρειαστείτε μερικά κομμάτια που θα τα χειρίζεστε ταυτόχρονα,

Μερίδες: 1-2

Χρήση:

1-2  αυγά ή μεμονωμένες ομελέτες που μπορούν να μεταφερθούν κατευθείαν στο πιάτο σας. 

Ένα τέτοιο τηγάνι λειτουργεί καλά σε μικρές εστίες επιτρέποντας το μεγαλύτερο έλεγχο της θερμότητας κατά το μαγείρεμα. Επίσης είναι μια καλή επιλογή στις οικογενειακές μερίδες στα  ψιλοκομμένα μανιτάρια ή κρεμμύδια, σάλτσες ντομάτας και άλλων μικρών side dish. Τα ζευγάρια θα βρουν αυτό το μεγεθος τηγανιου πολύ χρήσιμο στην καθημερινή βάση.

Πλεονεκτήματα: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές εστίες, εύκολο να το χειριστεί και να καθαριστεί ειδικά σε ένα μικρο νεροχύτη. Δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην αποθήκευση, κάτι που είναι χρήσιμο σε εκείνους με περιορισμένο χώρο στην κουζίνα τους. Για οικογένειες που έχουν μεγαλύτερα παιδιά, αυτό είναι ένα εξαιρετικό τηγάνι για πρωινό όταν ο καθένας στην οικογένεια φτιάχνει το δικό του ξεχωριστό πρωινό. Τα τηγάνια που είναι ασφαλής για χρήση στο πλυντήριο πιάτων (όλα τα τηγάνια στην Εξοπλιστική Ελλάδος είναι κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων) σε αυτό το μέγεθος είναι γενικά εύκολο να χωρέσουν στο πλυντήριο πιάτων σας για ευκολότερο καθαρισμό.

Μειονεκτήματα: Περιορίζεται στην ποσότητα των μερίδων και το μέγεθος των τροφίμων που μπορούν να μαγειρευτούν σε αυτό το τηγάνι. Κρέατα όπως μπριζόλα, ψάρι και πουλερικά μπορεί να μην ταιριάζουν στο μέγεθος τηγανιού 20cm εκτός εάν έχουν τεμαχιστεί σε φέτες ή σε κύβους. Το βάθος  του τηγανιού 2οcm  μπορεί να μην είναι αρκετό για τα φαγητά με αρκετά ζουμιά επειδή το ζουμί μπορεί να μην καλύψει το φαγητό ομοιόμορφο και αυτό να επηρεάσει τη υφή των φαγητών.

Μερίδες: 2-3

Χρήση: Όπως και τα μικρότερα τηγάνια, αυτά είναι ότι πρέπει για αυγά και γενικότερα έχουν ελαφρώς μεγαλύτερα βάθη, καθιστώντας τα ιδανικά για ομελέτα, γαρνιτούρες λαχανικών και ελαφρώς μεγαλύτερες μερίδες φαγητών. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα κρεάτων όπως μπριζόλες, ψάρια, φιλέτα κοτόπουλου, μπριζόλες αρνιού ή λωρίδες μπέικον.

Πλεονεκτήματα: Το ευρύτερο μέγεθος  τηγανιού επιτρέπει την αναποτελεσματική χρήση πάνω σε εστίες μέσου μεγέθους για την μεγαλύτερη διασπορά θερμότητας και μπορεί να χωρέσει μεγαλύτερα μεγέθη μερίδας. Είναι επίσης σχετικά εύκολο στην διαχείριση λόγο μεγέθους.

Μειονεκτήματα: Για οικογένειες ή για πάνω από 4 μερίδες, αυτό το μέγεθος δεν θα είναι ιδανικό. Υπάρχει επίσης ένας περιορισμός στο μέγεθος των μπριζόλων ή των ειδών ψαριών που μπορείτε να μαγειρέψετε αποτελεσματικά με αυτό το τηγάνι.

Μερίδες: 2-4

Χρήση: Αυτό είναι το πιο δημοφιλές μέγεθος τηγανιού, αρκετά μικρό για το μαγείρεμα για 1-2 άτομα, αλλά ταυτόχρονα και αρκετά μεγάλο για να χωρέσει φαγητό για έως και 4 άτομα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα λαχανικών και κρεατικών τόσο ολόκληρων όσο και τεμαχισμένων.

Πλεονεκτήματα: Το ευέλικτο μέγεθος του τηγανιού το καθιστά ιδανικό για οικογένειες των 4, όπου μπορούν να γίνουν και μεμονωμένα και τα οικογενειακά μεγέθη. Λειτουργεί καλά και στις μεσαίες και μεγάλες εστίες.

Μειονεκτήματα: Το καλό μέγεθος σημαίνει ότι υπάρχουν περιορισμένα μειονεκτήματα για αυτό το μέγεθος τηγανιού. Δεν είναι ιδανικό για χρήση σε μικρές εστίες, καθώς έτσι είναι δύσκολη η ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας  σε όλο το τηγάνι. Για οικογενειακές μερίδες, μπορεί να είναι μικρό για να μαγειρέψετε πολλές μερίδες μπριζόλας / φιλέτα/ κλπ.  ταυτόχρονα.  Μερικοί άνθρωποι μπορεί να βρουν το τηγάνι σε αυτή τη διάσταση ελαφρώς δύσκολο να χειριστούν για τα υλικά όπως το μαντέμι.

Μερίδες: 4-6

Χρήση: Αυτά τα μεγάλα τηγάνια είναι για αυτούς που μαγειρεύουν  τις οικογενειακές μερίδες ή αυτούς που αγαπούν να τηγανίζουν ολόκληρα ψάρια και άλλα μεγάλα τρόφιμα.

Πλεονεκτήματα: Δυνατότητα μαγειρέματος μεγάλων μερίδων για οικογένειες ή όταν περιμένετε καλεσμένους στο σπίτι. Ιδανικό για το μαγείρεμα ολόκληρων ψαριών, μεγάλων μπριζολών κλπ.

Μειονεκτήματα: Κατάλληλο μόνο για μεγάλες εστίες, μπορεί να είναι πολύ βαρύ και δύσκολο να χειριστεί από ηλικιωμένους ή από παιδιά.